Zutatenliste und Nährwerte


Sauerteigbrot *Friedrich* 

Zutaten: Sauerteig, Wasser, Roggenmehl 997, Roggenflocken, Backmittel, Hefe, Gewürz

Enthält Allergene: Gluten aus Roggen

Nährwerte je 100 gr. Sauerteigbrot „Friedrich“

Energie kcal                             138,78 kcal

Kohlenhydrate                         29,72

Davon Zucker                           2,66

Ballaststoffe                             3,97

Eiweiß                                     3,30

Salz                                          1,26

Fett                                         0,54

 

Dinkelbrot *Dinkelbatzen*

Zutaten: Dinkelmehl Type 630, Wasser, Hartweizengrieß, Backmittel, dunkles Röstmalz, Salz, Hefe

Enthält Allergene: Gluten aus Dinkel und Weizen

Nährwerte je 100 gr. Dinkel-Batzen

Energie kcal                          184,12 kcal

Kohlenhydrate                         37,34 g

Eiweiß                                       6,48 g

Ballaststoffe                             2,03 g

Zucker                                     1,52 g

Salz                                          1,46 g

Fett                                          0,68 g

 

Heidebrot *Dinkel*                                        

Zutaten: Dinkelmehl Type 630Roggenmehl 997, SauerteigJoghurt, Salz, Hefe, Wasser

Enthält Allergene: Gluten aus Roggen und Dinkel, Lactose aus Joghurt

Nährwerte je 100gr. Heidebrot Dinkel

Kcal  Energie                         232,82 kcal                                                   

Kohlenhydrate                          46,59 g                                                   

Eiweiß                                         8,01 g                                                             

Fett                                             1,22 g                                                                  

Ballaststoffe                                3,16 g                                                         

Zucker                                         1,74 g                                                                   

Salz                                               1,5 g                                                                       

Dinkelbrot *Pur 100%*

Zutaten: Dinkelflocken, Dinkelmehl Type 630, Dinkelvollkornmehl, Malz, Bio Backmittel, Salz, Hefe, Wasser

Enthält Allergene: Gluten aus Dinkel

Nährwerte je 100 g Dinkelbrot 100% 

Kcal  Energie                      331,12 kcal

Kohlenhydrate                     65,34 g

Eiweiß                                  11,99 g 

Fett                                        1,89 g

Ballaststoffe                           5,23 g

Zucker                                    6,4 g

Salz                                        2,15 g

 

Dinkelbrot *Walnuss-Dinkel*

Zutaten: Dinkelmehl Type 630, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Dinkelflocken, Dinkelvollkkornmehl, Malz, Bio Backmittel, Salz, Hefe, Wasser

Enthält Allergene: Gluten aus Dinkel und Schalenfrüchte (Walnuss)

Nährwerte je 100 g Walnussdinkelbrot

Kcal  Energie                    366,52 kcal

Kohlenhydrate                     59,34 g

Eiweiß                                  12,25 g

Fett                                        8,54 g

Ballaststoffe                           5,33 g

Zucker                                    6,46 g

Salz                                         1,91 g